정열의 도시, 남미의 작은 유럽 아르헨티나! 언제나 에너지 넘치는 아르헨티나인의 건강 비결! 그것은 바로 아르헨티나의 ‘전통음식’ 숨겨진 맛의 천국, 시간도 계절도 반대인 아르헨티나로 떠나보자! ■..
24회 2015.10.17 (토)
첨단을 달리는 21세기 시간을 거꾸로 돌려 찾은 건강 밥상의 열쇠! ‘슈퍼 푸드(Super Food)’ 과연 슈퍼 푸드란 무엇이고, 그 선정 조건은 무엇인지 슈퍼 푸드의 비밀을 밝힌..
23회 2015.10.10 (토)
■ 커피, 인류를 매혹하다 특별한 맛과 향으로 세계를 사로잡은 음료, 커피! 전 세계인은 지금 커피에 ‘퐁당’ 빠져 있다 에티오피아 양치기에 의해 처음 발견됐다는 일화 속 커피는 아프리카 대륙에서 이..
22회 2015.09.26 (토)
오곡백과 무르익는 가을... 우리 농산물 제대로 알고 먹기 프로젝트 ■ 쌀, 먹으면 살? 살을 빼고 싶다면 밥을 먹어라! 한국 사람이 ‘밥심’으로 산다는 말은 이제 옛말! 통계청 조사 결과 1인당 하루 쌀..
21회 2015.09.19 (토)
발 빠른 현대사회만큼이나 무섭도록 빠르게 진화하는 ‘신종 바이러스’ 불규칙한 생활과 스트레스로 인해 얻은 갖가지 ‘만성 질병’ 여전히 인류는 바이러스와의 전쟁 중이다. 그 끝을 향한 유일한 열쇠, ..
20회 2015.09.12 (토)
세계 3대 장수지역으로 유명한 코카서스 평균 기대수명 1위의 일본 유엔(UN)이 발표한 행복지수 1위의 나라 덴마크 세계 유명 장수 국가에서 찾은 건강의 비밀! ‘유산균’ 한국의 전통 유산균 식품 김치,..
19회 2015.09.05 (토)
보다 더 건강하고 오래 사는, 이른바 ‘무병장수’를 꿈꾸는 현대인들! 하지만 2012년 기대수명과 건강수명을 비교하는 통계청 자료에 따르면 남, 여 각각 약 12년과 약 18년이라는 큰 차이를 보였다. 그렇다면 '무병장수'를 여는 열쇠는 어디에 있을까? 현대인의 거를 수 없는 필수 일과, 바로 ‘식사’다. 그런데, 내가 먹은 음식이 내 몸의 노화를 앞당기고 질병을 부른다? 문제는 간편함에 찾는 가공식품의 섭취와 고지방·고열량 위주의 외식 문화! 이런 식단이 영양 균형을 깨뜨리고 체내에 활성산소를 생성하게 한다는데 ‘무병장수’의 시대를 열기 위해 현대인에게 필요한 건 과연 무엇일까?
18회 2015.08.29 (토)
현대인의 눈이 위협받고 있다. 우리나라 청소년 10명 중 8명은 근시, 최근 5년간 실명질환 환자 약 35% 증가했다는데.. 장시간 스마트폰 사용 함께 실명 질환의 위험요소로 지목 받고 있는 자.외.선! “자..
17회 2015.08.22 (토)
벌에서 온 그대, 꿀과 밀랍 지구 상 가장 오랫동안 생존한 곤충, 꿀벌! 수천 년간 우리의 식탁을 지켜 온 꿀벌의 달콤한 선물..
16회 2015.08.08 (토)
건강 밥상의 新조건, 푸드 마일리지 현대인의 건강 밥상 프로젝트 식탁 위 푸드 마일리지를 줄여라! 그동안 미처 몰랐던 코리아 슈퍼 푸드 우리 농산물의 놀라운 힘
15회 2015.08.01 (토)
사찰음식 속에는 특별한 무언가가 있다?! 사찰음식을 단순한 채식밥상이라 생각한다면 큰 오산! 오신채를 철저히 금하고 제철 식재료를 원칙으로 하는 사찰음식 “사찰음식에는 정신이 들어 있는 거예요..
14회 2015.07.25 (토)
보건복지부의 발표에 따르면 1998년부터 2010년까지 12년 동안 비만 인구는 남녀 모두에서 증가추세를 보이며 특히 고도비만은 약 두 배로 뛰었다. 동시에 20~40대 젊은 여성에서 저체중군 또한 눈에 띄게 증가했는데- 비만한 사람은 더 비만해지고, 마른 사람은 더 마르는 체중 양극화 현상! 우리의 건강에는 이상이 없는 것일까? 미국의 저명한 의학박사 George A. Bray가 미국인 75만 명의 자료를 10년 동안 추적 관찰한 결과, 체중(신체질량지수)과 사망률 사이에는 'J' 형태의 그래프가 나타났다. 이는 저체중과 과체중 모두 건강에 적신호를 켜는 것을 넘어 생명까지 위협한다는 사실을 뒷받침하는 증거라는데-
13회 2015.07.18 (토)
시대를 초월한 세균과의 전쟁, 그 속에서 찾은 선조의 지혜 이미 오래 전부터 우리 선조들은 끊임없는 세균의 공격을 받고 있었다. 1800년대 조선시대에는 균으로 인한 전염병으로 열흘 만에 한 마을이 몰살..
12회 2015.07.04 (토)
수천 년 전부터 내려온 밥상의 비책 예로부터 우리의 지친 몸과 마음을 달래주던 ‘스트롱 푸드’ 척박한 환경이 키운 자연의 위대한 생명력, 그 비밀을 밝힌다! ■ 척..
11회 2015.06.27 (토)
대지의 보석 식탁 위의 명품 조연, ‘생강’ 수천 년이 넘는 시간, 아시아의 건강 뿐 아니라 이젠 세계인의 미용까지 책임지는 ‘생강과 식물’ 약방의 감초라도 절대 평범하지 않..
10회 2015.06.20 (토)
무병장수를 꿈꾸는 그들이 밥상 위에 매일 올리는 특별한 식재료, 건강식품, 건강한 식습관들. 당신이 꿈꾸는 밥상 위의 버킷리스트, 전통적인 슈퍼푸드를 넘어 더 건강하고 젊게 살고 싶은 당신을 위해 신인류의 건강비법, 차세대 슈퍼푸드를 소개하는 프로그램
9회 2015.06.13 (토)
나도 모르게 내 몸에 독소가 쌓여가고 있다면..? 일상 속에서 수많은 유해 물질에 노출된 현대인! 과연 이대로 당하고만 있어야 하는 것일까 피할 수 없다면 방어가 최선이다..
8회 2015.06.06 (토)
인간의 3대 욕구 중 하나인 식욕! 넘치는 식욕이 남긴 건 점점 늘어나는 체중뿐. 오늘도 음식 앞에서 여전히 고민에 빠진 우리! 어려운 숙제로만 생각했던 다이어트. 작은..
7회 2015.05.30 (토)
백세시대 삶의 질을 높이는 차세대 슈퍼푸드 완전정복". '백세시대 롤 모델 (Role model)'들에게서 배운다 - 신인류처럼 먹어라! 여기 그들만의 특별한 식단과 밥상 위의 건강비법으로 젊음을 유지하는 사람들이 있다. 이...
6회 2015.05.23 (토)
세월과 함께 닳아가는 관절 연골 관절 연골을 지킬만한 방법은 없는 걸까? 동양의학에서 그 해답을 찾다! 유향나무가 숨긴 관절 건강의 비밀을 파헤쳐보자! ■ 대한민국..
5회 2015.05.09 (토)
이란의 황무지에서 첫 꽃을 피운 석류 신이 내린 여성의 과일이자 다산의 상징으로 자리매김해왔는데- 하지만 여성에게만 좋다는 건 이제 옛말? 석류, 이제 그 매력의 껍질을 벗긴다!..
4회 2015.05.02 (토)
“건강은 건강할 때 지켜야 하는 거예요!” 당대 최고의 인기 배우였던 김희라 씨(69세) 2000년도 갑작스럽게 찾아온 뇌경색으로 배우 생활에 적신호가 켜졌는데... 그 이후, 아내의 도움을 받아 혈관관리를 철저하게 하고 있다고 배우로서 재기할 수 있게 도와준 이것의 정체는? 김희라 씨의 건강의 비밀을 파헤쳐라!
3회 2015.04.25 (토)
“영조, 일생동안 얇은 옷을 입고 거친 음식을 먹었다.” 조선시대 왕 중에서 가장 장수한 왕으로 알려진 영조. 영조의 장수 비결은 특별 보양식도, 약도 아닌 그가 매일 먹는 ‘삼시세끼’에 있다. 영조는 살아생전 소식하며, 흰쌀밥이 아닌 현미, 팥, 콩 등이 든 잡곡밥을 즐겼다고 하는데- 임금의 수라라기엔 너무나 소박해 보이는 그의 밥상에는 어떤 강한 힘이 숨겨져 있는 걸까?
2회 2015.04.18 (토)
대구 달서구, 백발 청춘들의 건강을 책임지고 있는 한 인기요가강사가 있다. 올해 나이 일흔 여섯의 조정부 할아버지. 국내 최고령 요가강사이기도 한 그는 나이가 무색할 정도의 뛰어난 유연성을 자랑한다. 젊은 시절에는 잦은 질병치레로 오히려 건강이 좋지 않았다는 조정부 할아버지 일흔 여섯의 나이에도 젊고 탄탄한 몸을 유지할 수 있었던 비결은 무엇일까 언뜻 얼굴만 봐서는 나이를 가늠할 수 없는 49세 연극배우 마승지씨 작고 뚜렷한 이목구비와 20대를 능가하는 가냘픈 몸매
20대 아들과 외출을 할 때면 사람들의 의심 섞인 눈초리를 받을 정도라는데 쉰을 바라보는 나이에도 젊음을 유지할 수 있었던 그녀만의 비결을 공개한다.
1회 2015.04.11 (토)
“유산균을 매일 억지로 집어넣는데 왜 이렇게 안 좋지 장이?”다이어트 전도사, 배우 이하얀씨. 그녀는 유산균 마니아이기도 하다. 벌써 5년째, 집에서 직접 유산균을 만들어 먹으며 장 건강을 신경쓰고 있는데- 문제는 고2인 딸 정인이. 그렇게 정성껏 챙겨 먹이는데도 변비로 고생한다고. 유산균을 먹이는데 왜 변비가 사라지지 않을까? 이하얀씨는 그 이유가 정말 궁금하다!
